将剩下的三分之一生蒜粒加入到刚才炸好的蒜酥中,根据口味加入适量的盐,搅拌均匀制成蒜蓉酱,这样生熟蒜混合味道更有层次感。
原来生熟蒜混合才是灵魂啊!一直以为只是炸酥了就行,没想到加生蒜还能增加层次感,下次试试这个做法,感觉味道会更浓郁立体。