鼠曲粿怎么做好吃？
奶茶续命不加糖 接下来开始组装鼠曲粿。先舀一勺发好的米浆倒入模具，大概占一半位置。然后在中间放上一团馅料，再用米浆把馅料完全盖住，最后补一点米浆，让总体积达到模具的七分满即可。注意不要把米浆倒太满，否则蒸的时候容易溢出来。
奶茶续命不加糖 评论 (3)
步骤说得很细，特别是七分满这个细节很关键，之前我总倒太满导致溢出来 ruining 成品，这下知道怎么控制了。
这步操作确实关键，很多新手容易犯贪心的毛病，觉得塞得越多越实惠，结果蒸的时候米浆“噗嗤”一声溢出来，既浪费又不美观。七分满这个度把握得很好，留点余量让米浆在蒸汽作用下自然膨胀，口感才会松软不塌陷。
七分满这个细节很关键！很多人就是倒太满，蒸出来爆开没法看，新手建议宁可少点多蒸几次。