鼠曲粿怎么做好吃？

鼠曲粿是南方一道很棒的传统美食，用米浆做皮，包上各种馅料蒸熟。具体做法各地不同，这里介绍一种传统做法。主要材料包括500克粘米粉，适量鼠曲草或发酵粉，还有温水。馅料可以自选，比如肉馅、豆沙或者红枣馅，蒸之前还要准备一些油来涂模具防粘。