沙虫应该怎么清洗？

炒制后的沙虫干要放入冷水浸泡约10分钟，待其充分吸水变软后，就可以用流水冲洗内部残留的泥沙。此时沙虫已经舒展开，轻轻揉搓就能把夹在褶皱里的细沙洗净。