沙虫干怎么煲汤

沙虫干牛鳅鱼汤：材料有沙虫2两、合掌瓜1斤、瘦肉4两、牛鳅鱼1条、茨实1两、淮山5片。沙虫干浸软洗沙，瘦肉洗净出水。牛鳅鱼去鳞洗净，油煎至微黄。茨实淮山浸软，合掌瓜去皮切块。所有材料加水大火煲20分钟转慢火煲3小时，加盐饮用，合掌瓜可蘸酱油。