沙虫汤应该怎样制作?

处理沙虫干时,不要直接泡水。先去掉沙袋,剪开后,将一根沙虫干从中间破开,然后再剪成两段。这样的处理方式能让沙虫干更好地释放鲜味。

评论 (1)

原来破开再剪段比直接泡水更能提鲜,长知识了。