沙包螺如何去砂

先把买回来的田螺放进盆里,用清水冲洗几遍去掉表面的脏东西,然后加入清水,重点是要放入大量的食盐,直到你尝起来感觉水非常咸为止。

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加盐确实能刺激它们吐沙,但光靠盐还不够,最好再滴几滴香油,这样缺氧加上盐的刺激,沙吐得更快更干净,不然炒出来还是牙碜。