如何做虾蟹花甲煲？

准备蛤蜊、文蛤、蛏子和虾等食材，除了虾以外，其他贝类用淡盐水浸泡两小时并刷洗干净。锅中加水、姜葱料酒，先煮蛤蜊5分钟，再放入蟹和剩余贝类煮3分钟，壳开后撇去浮沫，加胡椒粉关火捞出，淋原汁撒葱段。