如何做南瓜包子

还有一种做法是将南瓜蒸熟碾成泥，根据个人喜好加入面粉、牛奶和白砂糖，加入酵母一点一点加水揉成光滑面团。放在温暖处发酵至两倍大，取出排气搓成长条切段。压扁每段面团，加入豆沙馅，用做包子的手法包好。为了美观，可以在包子表面纵向刻画六条勾缝，做成南瓜形状，上蒸笼蒸熟即可。