如何做简单快速的午餐？

推荐一道快手菜——西芹木耳炒豆腐干。准备西芹一根、黑木耳适量、豆腐干适量、红椒一个，盐和生抽调味。西芹去心切斜片，红椒同样切斜片，木耳泡发后撕小块，豆腐干切粗条。锅里热油后爆香姜蒜花椒，先下西芹、木耳和红椒翻炒，加一勺开水焖30秒，再放入豆腐干翻炒，最后用盐、生抽和鸡精调味就能出锅啦！