如何正确挑虾线？

处理虾头时务必先剪掉尖端的那根利刺，否则容易扎伤手指或划破口腔。可以用剪刀从虾头与身体连接处剖开，边剪边用流动水冲洗黑色的沙包和内脏，这些脏东西都集中在头部区域。