如何彻底清洗干净干蛤蜊肉里的沙子？
静心听雨 建议在加工前尝试用淡盐水或淀粉水泡制蛤蜊，这样可以让其中的沙子稍微浮起，从而更容易被清洗干净，提高处理效果。
静心听雨 评论 (1)
淡盐水确实有用，但光靠泡可能不够，还得配合手动挑拣和多次换水冲洗，淀粉水吸附力更强，适合懒人，不过最后一定要多过几遍清水，不然口感会有点粘腻。
静心听雨 建议在加工前尝试用淡盐水或淀粉水泡制蛤蜊，这样可以让其中的沙子稍微浮起，从而更容易被清洗干净，提高处理效果。
淡盐水确实有用，但光靠泡可能不够，还得配合手动挑拣和多次换水冲洗，淀粉水吸附力更强，适合懒人，不过最后一定要多过几遍清水，不然口感会有点粘腻。