如何开虾肚？
山野藏雾 最后一步，用牙签刺破虾头和虾身的连接部位。把虾放在流动的水龙头下，一边用牙签挑，一边冲洗掉连接处黑色的东西。这个位置特别脏，不仅集中了虾的内脏，还有沙包，一定要冲洗干净才能吃。
山野藏雾 评论 (2)
原来那个黑黑的位置是虾胃和沙包啊，我一直以为只是壳没洗干净，难怪每次吃完有时候牙缝里有沙子。这一步确实不能偷懒，不然影响口感还脏。
原来那个黑黑的“沙包”就在连接处，以前洗虾都只弄虾背，难怪吃起来有点沙子味。这个牙签挑着冲的做法确实比直接抠要干净卫生多了，受教了！