肉蟹煲是怎么做出来的？

肉蟹煲的第一种做法其实很家常，主要用到螃蟹、虾子和花甲。先把鱿鱼切片洗净，烧一锅放姜和酒的沸水，将鱿鱼片、虾子、花甲分别倒入焯熟，花甲煮到开口即可洗净泥沙。洋葱和青椒切片，热锅倒油，爆香蒜头和辣椒，再倒入螃蟹、虾子、花甲及姜片洋葱青椒，加酱油糖、蚝油和少许水，小火焖15分钟让食材入味。最后再加适量水、酱油和蚝油煮10分钟，盛出后撒点香菜装饰，味道浓郁又鲜美。