肉蟹煲是怎么做出来的？

还有一种蒸制的肉蟹煲，用料简单，只需螃蟹、猪肉、豆瓣酱、生抽和姜。先将猪肉切小丁铺在碗底，肉上放一勺六月香豆瓣酱。螃蟹用刷子刷干净，对半切开，去掉沙包和六角。把螃蟹放在肉上，放上老姜，再淋一点豆瓣酱，加入少许料酒和生抽。水开后上锅蒸20分钟左右即可出锅，这种做法保留了食材原汁原味的鲜甜，同时豆瓣酱的香气渗透进蟹肉和猪肉中，非常下饭。