椒盐虾怎么做好吃

另起锅加入少许底油，爆香切好的姜蒜末、青红椒粒和葱粒。料头香味出来后，倒入炸好的鲜虾。此时加入之前做好的椒盐粉，转小火快速翻炒几下，让调料均匀裹在虾身上，即可关火装盘。整个过程火候要大，动作要快，才能保持虾的酥脆口感。