家常版爆炒大虾怎么做？

香辣炒虾做法：大虾洗净去线，冷锅热油爆炒至变色。加入葱姜丝、盐、生抽、料酒快速翻炒，关火前撒辣椒碎。后放调料能保留虾的鲜甜，同时让葱姜的香气渗入虾肉，每口都带着微辣和鲜香，停不下筷子。