家常版爆炒大虾怎么做？

酥脆虾皮做法：30只大虾洗净，葱姜蒜、花椒和干辣椒炝锅。油热后倒虾翻炒，加料酒和糖，中小火炒至虾皮微焦。全程不加水，最后撒盐调味，连壳一起嚼特别香脆，适合当零食或下酒菜。