如何蒸制包装速冻的粉丝扇贝？
静水流深_小王 首先要准备好食材，选用8只扇贝，把它们里里外外仔细清洗干净。接着用刀子沿贝壳内壁轻轻把贝肉取出来，去掉里面的沙包后再次清洗干净，然后放在一旁控干多余的水分备用。
静水流深_小王 评论 (2)
扇贝处理确实很关键，很多人就是忽略了“控干水分”这一步，导致蒸的时候汤水太多，味道被冲淡了。另外提醒下，沙包一定要去干净，不然吃起来牙碜。
步骤挺细致，但直接蒸好像不够味。建议蒸前淋点蒸鱼豉油和蒜蓉酱，味道会提升很多。
静水流深_小王 首先要准备好食材，选用8只扇贝，把它们里里外外仔细清洗干净。接着用刀子沿贝壳内壁轻轻把贝肉取出来，去掉里面的沙包后再次清洗干净，然后放在一旁控干多余的水分备用。
扇贝处理确实很关键，很多人就是忽略了“控干水分”这一步，导致蒸的时候汤水太多，味道被冲淡了。另外提醒下，沙包一定要去干净，不然吃起来牙碜。
步骤挺细致，但直接蒸好像不够味。建议蒸前淋点蒸鱼豉油和蒜蓉酱，味道会提升很多。