如何蒸制包装速冻的粉丝扇贝?

最后进行组装和蒸制。将腌制好的扇贝肉放回一面贝壳里,铺上泡软的粉丝和刚刚爆好的蒜蓉味汁,最后在顶部撒上一些青椒和红椒粒点缀。蒸锅水烧开后,开旺火蒸5分钟即可出锅。

评论 (1)

5分钟对于冷冻扇贝来说真的够吗?我担心里面还是凉的。建议解冻后再蒸,时间控制在3-4分钟,口感更Q弹,不然容易老或者不熟。