海参里面为什么会有沙子？

另一个重要原因是海参体内的生理物质在消化过程中产生的类似沙子的颗粒。海参以海底浮游生物、微生物和有机碎屑为食，体内会积聚各种碱性物质。当剖开海参时，可以看到腹腔内有白色微粒，这些并非真正的泥沙。如果购买后没有进行仔细彻底的清洗，这些残留物会导致海参肉质出现苦味、涩口感，甚至在咀嚼时感到咯牙的不适。