过年在家大虾怎么做才好吃

番茄洋葱虾是一道酸甜开胃的菜肴。500克大虾头尾分离，洋葱切片，番茄切丁。锅中加热橄榄油，放入洋葱和月桂叶煎炒出香味，加入番茄丁搅拌均匀焖两分钟，淋入少许白葡萄酒煮两分钟，用盐、胡椒和糖调味制成酱汁。烤箱预热250度，将虾摆放在平盘中，淋上刚才做好的调味汁和少许橄榄油，中火烤10分钟。取出后撒上切细的香菜点缀，番茄的酸甜完美融合了虾的鲜味，非常下饭。