贵州卤大鹅怎么做最正宗

香料包需用八角、桂皮、良姜等十多种香料，温水浸泡后装纱布袋。蔬菜料要用姜、葱、蒜炸香后装入沙袋，和糖色、盐一起熬煮卤水。