粉丝大虾哪5种做法最好吃？

做蒜蓉粉丝蒸虾，材料要备大虾1斤、粉丝1把、大蒜2头、小米辣2-3个，还有油盐、葱、蚝油、鸡精、白胡椒粉、白糖和蒸鱼豉油。大虾剪去虾枪虾须虾足，从背部第三节挑出虾线，粉丝温水泡软。葱切丝泡水，小米辣切圈，大蒜切末。把虾背片开不要片透，翻转压平，用刀背横剁切断虾筋防扭曲。粉丝铺盘底，虾转圈摆成花状。炒蒜蓉要用冷油小火，先炒2/3熟蒜至漂浮淡黄，再下1/3生蒜炒出香味，加盐蚝油鸡精白糖调成金银蒜蓉酱。淋在虾上，铺保鲜膜大火蒸10分钟。出锅铺葱丝辣椒圈，淋蒸鱼豉油，泼热油激香。