粉丝大虾哪5种做法最好吃?

麻辣香锅大虾,材料有大虾半斤、鱿鱼1条、香肠2根、莲藕1节、土豆2个、西兰花1朵、麻辣香锅调料、干辣椒段、葱姜蒜、料酒白胡椒粉。鱿鱼去皮切条,香肠切段,大虾剪须足挑线背片刀,加料酒白胡椒粉腌10分钟。土豆切片,西兰花掰朵,莲藕切片泡水防黑。鱿鱼焯水过凉,藕片和西兰花焯水半分钟过凉。油七成热炸土豆片金黄硬壳捞出,炸香肠硬壳捞出,炸大虾红酥捞出。留底油爆香葱姜蒜辣椒,炒香麻辣调料,下大虾香肠鱿鱼翻炒,再下藕片西兰花土豆片,快炒关火装盘。

评论 (1)

这做法看着专业,但家里这么搞真有点折腾,土豆香肠大虾分三次炸,一锅油全废了,我一般就虾煎一下,料一炒照样香,味道差不了多少