粉丝大虾哪5种做法最好吃？

椒盐大虾的做法，材料需大虾1斤、鸡蛋1个、椒盐、油盐、白胡椒粉、料酒、淀粉和面粉。大虾去头剥壳挑虾线，留虾仁洗净沥干。加白胡椒粉、料酒和少许盐腌制10分钟去腥。调油酥糊：1个鸡蛋加3汤匙淀粉、1汤匙面粉拌匀，分次加清水搅至流动但有凝滞状，挂勺慢流，加1汤匙油拌匀。注意不要单向搅拌防止上劲。虾仁裹糊，六成热油先炸一个试温，下虾仁定型后翻动受热均匀，捞出回软。再升高油温至七八成热复炸至金黄酥香，沥油撒椒盐即可。