对虾最正宗的做法是什么
夜猫子不吃鱼 清蒸对虾能最大程度保留鲜味，先洗净去虾线，盘底铺葱姜，大火蒸五分钟。出锅倒掉汁水，虾肉Q弹，直接吃或蘸料都美味。
夜猫子不吃鱼 评论 (2)
清蒸确实最考校食材新鲜度，如果虾不够活，这做法反而暴露腥味。我觉得椒盐或者油焖更能掩盖一些小瑕疵，口感也更丰富，看个人喜好吧。
清蒸确实最考验食材新鲜度。不过我觉得淋点热油激发葱姜香再加生抽提鲜，那才是灵魂吃法，单纯清蒸稍微淡了点。
夜猫子不吃鱼 清蒸对虾能最大程度保留鲜味，先洗净去虾线，盘底铺葱姜，大火蒸五分钟。出锅倒掉汁水，虾肉Q弹，直接吃或蘸料都美味。
清蒸确实最考校食材新鲜度，如果虾不够活，这做法反而暴露腥味。我觉得椒盐或者油焖更能掩盖一些小瑕疵，口感也更丰富，看个人喜好吧。
清蒸确实最考验食材新鲜度。不过我觉得淋点热油激发葱姜香再加生抽提鲜，那才是灵魂吃法，单纯清蒸稍微淡了点。