大虾应该怎么杀?
接下来处理虾胃和虾线是关键步骤。可以用牙签从虾头和身子连接的地方挑破,然后一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织,把藏污纳垢的黑块物清理干净。
接下来处理虾胃和虾线是关键步骤。可以用牙签从虾头和身子连接的地方挑破,然后一边冲洗一边用牙签捣碎沙包里的组织,把藏污纳垢的黑块物清理干净。
其实很多人只挑虾线,忽略了虾胃(那个黑黑的沙包),吃的时候总有点心理障碍。这个去虾胃的方法挺实用,冲洗的时候注意点别把虾肉冲散了就行。
这一步太重要了,很多人以为挑出那根黑线就行了,其实那个“沙包”里的脏东西不洗掉,吃进去全是泥沙感,口感差远了。