大青虾的做法哪种最好吃？

红焖大青虾做法独特且开胃。大青虾背部划刀去沙线，沥干水分。葱姜蒜切好，干辣椒切段。热锅凉油，爆香姜蒜和辣椒，倒入虾煸炒，烹入料酒去腥，再加酱油上色。注入适量清水，加盖焖烧两分钟，加糖提鲜，大火收汁后加味精，撒上葱花。这种做法微辣适口，汤汁浓郁，特别能激发食欲。