大青虾的做法哪种最好吃？

清蒸或者白灼大青虾最能保留原味。先把虾须、枪腿和沙包沙线都处理干净。锅中烧开水，将处理好的大虾放入煮至刚熟立即捞出。另起锅烧原汤，加入葱段、姜片、料酒、盐、味精和花椒，煮出香味后撇去浮沫，将热汤直接浇在虾肉上，这样吃起来肉质紧实弹牙，鲜美无比。