大对虾有哪些做法？

大对虾最经典的油焖做法，首先要处理干净。买回来的大虾要冲洗干净，去掉虾线和沙包，这是去腥和去除杂质的关键。接着剪掉虾枪、须子和虾脚，虽然虾脚不去也可以，但剪掉更利于入味和食用体验。