大对虾有哪些做法？
sky云端漫步 处理好的虾需要用一大勺料酒腌制大约10分钟，这个步骤主要是为了进一步去腥。同时准备好辅料，将生姜切成丝，大蒜切成片，大葱切成丝，为后续的爆香做准备。
sky云端漫步 评论 (1)
这一步很关键，很多新手容易忽略料酒腌制，直接下锅腥味重。不过只加姜葱蒜蒜爆香可能味道略显单一，建议后期加一点生抽和蚝油提鲜，或者做成油焖大虾风味会更足。
sky云端漫步 处理好的虾需要用一大勺料酒腌制大约10分钟，这个步骤主要是为了进一步去腥。同时准备好辅料，将生姜切成丝，大蒜切成片，大葱切成丝，为后续的爆香做准备。
这一步很关键，很多新手容易忽略料酒腌制，直接下锅腥味重。不过只加姜葱蒜蒜爆香可能味道略显单一，建议后期加一点生抽和蚝油提鲜，或者做成油焖大虾风味会更足。