大对虾怎么做好吃
追梦789 先把大对虾处理干净，去掉虾线、虾脚，背部剪开但不要剪断腹部，用厨房纸吸干水分。葱白姜蒜剁碎，葱绿切粒。起锅多放油，四成热时下虾，中火两面煸干后捞出。
追梦789 评论 (1)
四成油温下锅？这个说法有点模糊啊，一般煸干水分需要油温稍高一点吧，不然容易炸不透。而且只说了煸干捞出，后面呢？是直接炒调料还是做油焖？感觉步骤少了一截，新手容易懵。
追梦789 先把大对虾处理干净，去掉虾线、虾脚，背部剪开但不要剪断腹部，用厨房纸吸干水分。葱白姜蒜剁碎，葱绿切粒。起锅多放油，四成热时下虾，中火两面煸干后捞出。
四成油温下锅？这个说法有点模糊啊，一般煸干水分需要油温稍高一点吧，不然容易炸不透。而且只说了煸干捞出，后面呢？是直接炒调料还是做油焖？感觉步骤少了一截，新手容易懵。