蛏子沙包在哪里？怎么去除？

除了剖开处理，市面上还有一种更简单的吐沙清洗妙招。你可以买蛏子时让老板给点海盐，溶在清水里模拟海水环境，然后找两只闲置的筷子横放在盆口，上面放一个漏筐装蛏子，让蛏子悬空不直接接触盆底，最后滴几滴麻油，浸泡两三个小时，泥沙就会沉淀到盆底，蛏子吸入的是上层干净的水，这样就不用费劲剖开了。