蛏子怎么去沙？

买回来的蛏子要放在干净的容器里，接满自来水浸泡着。接着往水里撒一小撮盐，咸度大概和海水接近就行，这样蛏子才会主动吐沙子。记得中途要换三次水，每次水别装太满，等换完三次后再滴几滴香油进去。按照这个方法反复漂洗几遍，蛏子基本上就能处理干净了。