褐蓝子鱼怎么做才好吃

褐蓝子鱼，也就是大家常说的臭肚、象鱼或者泥鯭，是一种背腹扁平的鱼类。它的身体侧面上方是褐绿色的，下方则是银白色，身上还布满了带有浅蓝色的白色圆斑。这些斑点沿着身体纵轴排列，侧线以下的斑点比较大，大约排成6行，而侧线以上的斑点比较小，排列得比较密集，大概有18到20行。它的背鳍和臀鳍上有明显的缺刻，幼鱼时期的尾鳍是浅凹形的，长大后变成浅叉形。这种鱼受到惊吓时，体色会变为暗棕、灰棕和白色相间的状态。它一共有13枚背鳍硬棘和10枚软条，臀鳍则有7枚硬棘和9枚软条，体长最长能长到40厘米。最需要注意的是，它的鳍棘有侧沟，会分泌毒液，一旦被刺伤，伤口会产生麻痹感，处理时必须非常小心。