水烧开后里面就没有空气了吗
魔都少女 另外需要特别注意的是，水烧开后再继续加热，会导致水中的亚硝酸盐含量升高。亚硝酸盐是一种具有致癌性的有毒物质，对身体有害。因此，水烧开后应该立即切断电源，不要认为多烧一会儿能带来好处，因为持续加热只会增加亚硝酸盐的含量，反而对健康不利。
魔都少女 评论 (1)
这回答有点危言耸听了吧？烧开的水亚硝酸盐确实会微量增加，但那是建立在“反复沸腾”或者“存放很久”的前提下。正常烧开一次马上喝，那点含量连安全标准的零头都不到，完全没必要焦虑。倒是这说法容易让人误解，以为烧开的水有毒，其实最该担心的是别喝生水。