农村水塘里会潜水也能飞的“水蟑螂”是益虫还是害虫？

除了生态作用，水蟑螂还具有极高的经济价值和食用价值。它富含优质蛋白质、多种氨基酸，脂肪含量低，被誉为“水中人参”。在南方部分地区，如广东，它是一道传统美食，价格不菲，甚至发展出了人工养殖产业，成为了农民致富的“金疙瘩”。