哪些鸟类是可以食用的？

鸬鹚，也叫鱼鹰或者水老鸦，属于广泛分布的鸬鹚科海鸟。这种鸟擅长潜水捕鱼，飞行时能保持直线前进，南方渔民常训练它们帮忙捕鱼。别看它们体型不大，但食量惊人，一次能吞下一斤重的鱼呢。