鸬鹚虽然贪食，一昼夜能吃掉3斤重的鱼，但它们确实能有效帮助渔民。一条35公分长、半斤重的鱼它能一口吞下，但通过皮圈的限制，渔民可以获取这些捕获物。鸬鹚主要分为普通鸬鹚、斑头鸬鹚、海鸬鹚等五类，其中普通鸬鹚分布最广，也是最常用于捕鱼的品种。
哪种鸟能帮渔民捕鱼？它们是怎样帮渔民捕鱼的？
鸬鹚是公认的捕鱼能手，俗称鱼鹰或水老鸦。这种鸟属于鹈形目鸬鹚科，全身羽毛呈带有绿色光泽的黑色，颚下有一个小喉囊。它们拥有长且尖端带钩的嘴巴，非常擅长潜水捕食鱼类，因此渔民常驯养它们来帮助捕鱼。
为了有效利用鸬鹚捕鱼，渔民在放出鸟之前会先在其脖子上套上一个皮圈。这个皮圈的作用是防止鸬鹚将捕获的鱼吞下肚子。鸬鹚捕到鱼后，会跳到渔民船上，在渔民的帮助下将嘴里的鱼吐出来。这种协作方式在中国南方及印度等地的江河湖海中非常常见。
鸬鹚在捕鱼时展现出极高的技巧，它们脑袋扎入水中追踪猎物。翅膀进化后能辅助划水，在不同水质下灵活调整游动方式。在清澈水域或沙底，它们脚蹼翅膀并用；而在能见度低的水中，则靠偷偷靠近猎物，突然伸长脖子用嘴给予致命一击，让猎物难以逃脱。