海捕捞明虾该怎么做法？
暮色苍苍 然后挑去虾线，锅中水烧开，放入几片生姜和适量料酒去腥。将处理好的明虾放入锅中煮熟即可。注意虾肉很好熟，千万不要煮过头，水开后煮几分钟就好。摆盘时淋上一点生抽，就能上桌享用，既省时又能保持虾的鲜美。
暮色苍苍 评论 (1)
其实白灼确实最能吃出明虾的甜，但说水开后煮几分钟有点太模糊了，一般水再开下虾，变红卷曲差不多1-2分钟就够了，煮久了肉质真的会变柴。另外强烈建议准备一碗冰水，捞出过一下冰水，虾肉会非常Q弹，这才是好吃的秘诀！
暮色苍苍 然后挑去虾线，锅中水烧开，放入几片生姜和适量料酒去腥。将处理好的明虾放入锅中煮熟即可。注意虾肉很好熟，千万不要煮过头，水开后煮几分钟就好。摆盘时淋上一点生抽，就能上桌享用，既省时又能保持虾的鲜美。
其实白灼确实最能吃出明虾的甜，但说水开后煮几分钟有点太模糊了，一般水再开下虾，变红卷曲差不多1-2分钟就够了，煮久了肉质真的会变柴。另外强烈建议准备一碗冰水，捞出过一下冰水，虾肉会非常Q弹，这才是好吃的秘诀！