当前季节最适合吃哪些螃蟹？

梭子蟹大概是除了大闸蟹之外，大家最熟悉的螃蟹了。这个季节海捕的梭子蟹最为肥硕，母蟹有黄，公蟹有膏，而且蟹黄的量比大闸蟹多不少，才有“开海第一鲜”的美誉。

买梭子蟹有个小窍门：一定要用手掂量一下是否压手，因为有的梭子蟹外壳看着很大，里面的肉却很少，就是被长途运输和层层分拣给折腾的。现在市场价格也比较便宜，四五十块钱一斤就能买到，早前中秋节的时候大概在五十五到八十左右。