当前季节最适合吃哪些螃蟹？

面包蟹相信大家肯定熟悉，它就是以一身满满的黄而走红的，网上还风靡过用头撞开蟹壳的方法。它的蟹肉比较易碎，纤维容易断掉，但吃到嘴里还是有满满的鲜香。阴历九月吃雌的，十月吃雄的最好。

珍宝蟹产自美国，和面包蟹算是近亲，但外形类似之外，产地、肉质、口感甚至价格都完全不同。珍宝蟹个头更大肉更厚，尤其是蟹钳和蟹腿部位，腿肉甚至占50%以上，肉质比面包蟹更加细嫩鲜美，带有淡淡的坚果香气，紧实有弹性，还有奇妙的回甘，当然活蟹价格大约两百块一斤，不便宜。