当前季节最适合吃哪些螃蟹?
要是你现在就急着解馋,可以试试六月黄这种河蟹,它是大闸蟹的未长大版本,又叫童子蟹,体重一般在二两左右。特点是外壳脆、内壳软、鲜味浓、肉质丰满,很适合夏天尝鲜。
不过话说回来,六七月份真不是螃蟹最肥的时候,大闸蟹得等到中秋前后才大量上市。所以现阶段想吃螃蟹,河蟹和海蟹都可以看看,不同地区季节也不太一样,去海鲜市场转转、问问老板最近什么蟹最新鲜,是最靠谱的办法。
要是你现在就急着解馋,可以试试六月黄这种河蟹,它是大闸蟹的未长大版本,又叫童子蟹,体重一般在二两左右。特点是外壳脆、内壳软、鲜味浓、肉质丰满,很适合夏天尝鲜。
不过话说回来,六七月份真不是螃蟹最肥的时候,大闸蟹得等到中秋前后才大量上市。所以现阶段想吃螃蟹,河蟹和海蟹都可以看看,不同地区季节也不太一样,去海鲜市场转转、问问老板最近什么蟹最新鲜,是最靠谱的办法。