当前季节最适合吃哪些螃蟹？

青蟹在我国从浙江到福建、广东、台湾等地都有分布，其中以浙江三门的青蟹为最佳，个头大，肉质紧。它最醒目的就是那对大钳子，直播赶海的主播经常能抓到它。

青蟹在福建台湾地区叫“蟳”，最上等的是卵巢饱满的母蟹，称为“红蟳”，最下等的则是公蟹“菜蟳”。想品尝的话，浙江三门产的青蟹应该是首选。