标准牌局使用84张牌（筒子+万子+中发白），四人牌墙中两家各11墩，另两家10墩。庄家首轮14张，闲家13张，通过双骰定位起牌。这种配置既保证公平又适应三人牌局的特殊性。
三人麻将怎么玩
亮倒机制允许听牌时公开牌型，选择亮牌后所有输赢翻倍。若双方同时亮倒仍维持×2而非×4，这种设计在风险与收益间取得平衡，考验玩家的心理博弈能力。
起牌前需掷骰子决定开门方向，庄家先掷一次确定方位，再由该方位玩家二次掷骰。第二次掷骰遵循口诀：五、九点由庄家自掷，二、六、十过给下家，三、七、十一对门，四、八、十二到底由上家操作。这种双骰机制确保开局公平性。
三人麻将通常少一人作战，核心规则是能碰不能吃，杠牌出现频率较高。由于牌量减少，上牌速度更快，听牌时可以灵活选择推倒胡或等待自摸。实战中杠杠花容易触发，自摸概率明显提升，牌局节奏比四人麻将更紧凑，适合短时间娱乐。
行牌过程遵循抓打交替原则，每轮摸牌后必须打出一张。允许碰牌和杠牌但严禁吃牌，这种限制加速了牌局进程。特别要注意的是明杠需支付1基数，暗杠则赔付2基数，连杠还要叠加赔付系数。
胡牌途径包含点炮、自摸和杠上炮三种形式。其中杠上炮指开杠后摸牌立即胡牌的特殊情况，赔付倍数可能翻倍，这种高风险高回报的设计增添了紧张刺激的博弈体验。
成都玩法引入番数门槛，没有番数的素和只能自摸，达成起和番（通常一番以上）后任意胡牌。这种机制促使玩家追求高价值牌型，形成独特的攻防平衡，与普通麻将形成鲜明对比。
广州流行版本移除万子牌，仅用筒、条和字牌组成100张牌组。混一色或对对胡允许点炮，但基础牌型必须自摸。最高3翻的番数设定增加了策略深度，这种改良版在凑不齐四人时特别受欢迎，曾经风靡两三年。
搓虾子玩法只保留筒、条两门花色，移除万子和东风。类似晃晃麻将规则，允许吃碰杠但禁止碰胡下家。明智的策略是牌势好时坚持自摸多赚番，牌差时果断胡牌止损，本质是四人麻将的精简变体。
胡牌基础结构需三个连续顺子加一对将牌，但三人麻将特殊规定将牌必须是2、5、8任意同花色。例如二万对子或五筒对子都可作将，且仅接受自摸胡牌，点炮无效。这种设计迫使玩家更注重牌型构建的精准度。