猪肉炖土豆怎么做？

土豆去皮洗净后切成滚刀块，猪肉切成长条状，葱姜洗净切段和切片。锅中倒入食用油，放入五香粉，待油温八成热时放入猪肉煸炒。猪肉变色后，放入葱姜爆香，接着放入土豆块和生抽一起煸炒，让食材充分吸收调料的味道，最后加水没过食材，加盐调味。