猪肉炖土豆怎么做？
枫叶随风 待汤汁收得差不多时，加入味精进行调味，然后撒上葱花即可出锅。另一种做法是在炖煮过程中，加入切好的葱姜蒜和粉丝，继续焖煮5分钟左右即可出锅。这种做法口感丰富，土豆绵软入味，五花肉肥而不腻，粉丝吸收了肉汤的精华，非常好吃，适合家庭日常食用。
枫叶随风 评论 (2)
其实味精不是必需品，提鲜的话放点鸡精或者蘑菇精味道更自然。另外炖土豆千万别最后才放，容易煮碎，最好一开始就跟肉一起下锅焖软，吸饱汤汁才入味。
说实话，味精真的没必要放了吧？现在讲究健康饮食，提鲜用点生抽或者蘑菇精更好。而且土豆太早放容易碎，建议五花肉煸炒出油后再下土豆，这样口感更扎实。