夜场分为哪几类？各类职位是做什么的？

楼面经理在夜场中负责内部管理事务，主要管理对象包括包厢公主和传菜人员等。其核心职责是为这些服务人员安排每日的工作任务，确保场内的服务流程顺畅，起到协调和督导的作用，保障日常运营的有序进行。