姿客是夜场中非常重要的一个职位,主要工作是在门口迎接进场的客人。作为整个场子的门面担当,姿客的形象和气质至关重要,因此该岗位对应聘者的外在条件和综合素质通常有着相对较高的要求。
夜场分为哪几类?各类职位是做什么的?
夜场行业涵盖的范围其实很广,不仅仅局限于酒吧、KTV和迪厅,娱乐会所也属于其中。就连一些大排档也被归类为夜场,尽管在大众认知中,这类场所通常被视为档次较低的一类夜间消费场所。
楼面经理在夜场中负责内部管理事务,主要管理对象包括包厢公主和传菜人员等。其核心职责是为这些服务人员安排每日的工作任务,确保场内的服务流程顺畅,起到协调和督导的作用,保障日常运营的有序进行。
做台小姐在包厢内陪伴客人,主要目的是通过喝酒、唱歌、跳舞来逗客人开心,提供娱乐价值。在一些更复杂的声色场所中,这种关系可能进一步发展至陪睡。需要注意的是,夜场环境鱼龙混杂,人员构成复杂,并没有绝对的好坏之分。
客户经理的主要工作是负责拉拢客人,为场所拓展生意。她们需要与客人进行深入的社交互动,包括喝酒、唱歌、跳舞等。这一职位的具体工作内容和尺度因人而异,完全取决于个人的处事风格和处理人际关系的能力。
包厢公主主要在包厢内提供服务,包括帮客人点单、点歌、倒酒和点烟等。为了提升业绩,她们可能需要陪客人喝酒。这个职位的收入很大程度上依赖于个人的应变能力和社交技巧,同时也存在专门负责DJ打碟或点歌的DJ公主。